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ちょっと気になるかも

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【王様のブランチ】元寿司職人が手がける繊細で芸術的なグルメサンド、代々木公園キャメルバック

9月3日の王様のブランチで、元寿司職人の成瀬さんが手がける繊細で芸術的なグルメサンドが紹介されました。場所は、渋谷区神山町です。代々木公園キャメルバック、Camelback sandwich&espressoというオシャレなお店です。

【王様のブランチ】元寿司職人が手がける繊細で芸術的なグルメサンド、代々木公園キャメルバック

東京ウォーカーMOOK、東京のおいしいパン屋さん、編集長、長瀬さんのおすすめ。

 

高校時代から18年のバディというシェフ成瀬さんと、バリスタ鈴木さんの二人で、サンドとカフェを担当。

 

成瀬さんは、元寿司職人ということで、繊細な技を生かしたグルメサンドを、

鈴木さんはバリスタとして修行し、それぞれの技を生かしたセットをいただけます。

 

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(画像は、vimeoのスクリーンショットです)

紹介されたメニュー

  • パルマ産生ハムと大葉、ゆずとバターの香り
    ゆずがほんの少し入っていて、香りが良く、生ハムと大葉が良く合います。

  • ブリーチーズ、リンゴ、はちみつのハーモニー
    女性に大人気、バリバリ、ザクザクした食感で、香ばしさが特徴です。

  • 自家製ラムベーコン、自家製ドライトマトとたっぷりのパクチー
    ベーコンとパクチーの組み合わせが絶妙、異国感を感じることができます。

お店情報

Camelback sandwich&espresso キャメルバック サンドウィッチ&エスプレッソ 

Facebook、Instagram、vimeoもあります。

お近くの方は是非お出かけください。