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一石二鳥!新きのこダイエットとは? バイキング1/28

新きのこダイエット

1月28日のバイキングは新きのこダイエットの特集でした。

シロノクリニック池袋 医院長 美容医療のスペシャリストが教える新きのこダイエットとは?

きのこで得られるダイエット以外の効果は

  1. バストキープ
  2. 美肌効果
  3. むくみを解消

効果別のきのこダイエット方法をみてみましょう。

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1.バストキープのダイエット

バストをキープしたままのダイエットに効果的なきのこは

  • えのき茸

きのこには自然界になかなか存在しない食物繊維の一種キノコキトサンが含まれています。

キノコキトサンの働きは内臓脂肪の燃焼させたり体内の脂肪分を体に吸収させずに排出させたりします。

 

内臓脂肪を燃焼させお腹から痩せられるので相対的にバストをキープしたままダイエットが出来るのです。

キノコキトサンの含有量がえのき茸が多いのでおすすめ。

えのき茸の効果的な食べ方

効果的にキノコキトサンを摂るため、正しいきのこの調理法は

  • エノキダケは一度冷凍してから調理する

エノキダケの栄養分は固い細胞壁に遮られているので栄養分が閉じこもっているので普通の調理法では十分に吸収できません。

 

エノキダケを冷凍すると固い細胞壁が壊れより効果的に栄養を摂取することができます。

冷凍されたエノキダケ エノキ氷

エノキダケは冷凍しても栄養成分は変わりません。

えのき氷を冷凍庫に常備しておくと便利ですね。

  • スーパーやネットで1パック12個入り 約400円で販売されている
家庭でできるエノキ氷の作り方

材料

  • エノキダケ(1袋 約200g)
  • 水 200g

作り方

  1. エノキダケは石づきを切り落とし水といっしょにミキサーにかけてペースト状にする
  2. ペースト状になったエノキを鍋に入れて沸騰後弱火で約60分煮込む
  3. 2を冷ましたら製氷皿に流し入れ冷凍庫で凍らせる

※エノキ氷の作り方はシンプルですが1時間煮こむのが面倒ですよね。エノキダケを単に冷凍庫でこうらせるだけでも効果があるそうなので是非やてみてください。

 

cookpad.com

2.美肌効果のダイエット

美肌効果を高めるダイエットには舞茸が効果的です。

舞茸だけに含まれるダイエット成分、MXフラクションは血液中の脂肪分を分解し体外へ排出される機能が強い。

 

また舞茸にはビタミンB2の含有量が多く含まれています。

ビタミンB2は皮膚科でも処方するくらいお肌の健康維持に重要な成分です。

 

ビタミンB2のの効果

  • 皮膚や粘膜を健康に保つ
  • 肌の老化を防ぐ

     ↓

  美肌効果を高める

舞茸の正しい調理法

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  • 舞茸は味噌汁に入れる

舞茸は水溶性なので水煮溶け出しやすい。味噌汁に入れると無駄なく栄養を摂取できます。

万能ねぎの成分、アリシンとの相乗効果で美肌になります。

※舞茸は凍らせると水っぽくなるので干して乾燥させるとよい。

 

きのこを洗う時の注意点

長時間きのこを水洗いすると栄養分が流れでてしまいます。

濡れたキッkチンペーパーで拭くのがよい

3.むくみを解消ダイエット

むくみを解消してくれるダイエットにはエリンギ

エリンギに含まれる主なミネラル
  • カリウム…むくみの原因、塩分を排出
  • マグネシウム…エネルギー代謝を高める
エリンギに含まれる主なビタミンナイアシン

ナイアシンは冷え性の改善、減量中の苛々を制御する働きがあります。

のこ、特にエリンギは加熱しすぎると豊富な栄養分が失われてしまうのでさっと火を通す程度の加熱が良いそうです。お鍋に入れるときは最後に入れましょう。

 新きのこダイエット、バストキープ、美肌、むくみ、

気になるところを重点的に出来るのがいいですね。

バランスよく3種類のきのこを摂るのもありだと思います。