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【ケンミンショー】埼玉県秩父地方熱愛グルメ、みそポテトのレシピ、作り方

ー8月9日放送の秘密のケンミンSHOWで

埼玉県秩父地方熱愛グルメ、みそポテトが紹介されました。

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埼玉県秩父地方熱愛グルメ、みそポテトのレシピ、作り方

甘ダレの作り方

  • 鍋に合わせ味噌を入れる
  • 大量の砂糖を入れる
  • みりんを加える

砂糖は多めに入れるのがコツのようです。

 

じゃがいもはひと手間ですが

皮付きのまま茹でるのがポイント。

 

ホクホクのじゃがいもを天ぷらの衣で揚げて

カリッとした食感に甘辛い味噌だれが絶妙なバランスで

これを食べれば至福の時を過ごせるそうですよ。

 

  1. 皮ごとじゃがいもを茹でる
  2. 天ぷらの衣に茹でて皮をむいたじゃがいもにくぐらせて油であげる
  3. 味噌ダレをかけて完成。

シンプルですが、美味しそうですね!

 

 赤味噌ダレをかけるとお酒との相性抜群

 合わせ味噌の代わりに赤味噌ダレをかけると

酒の肴にピッタリのみそポテトになるそうです。

七味、一味などを振ってピリ辛にすると美味しいそうです。

 

みそポテトは御飯のおかずにも。

味噌ダレがご飯と合いそうですね。

 

みそポテト食べたことなかったので

作り方も案外簡単そうなので

今度作ってみようかな。